肉末燒木耳

肉末燒木耳是一款家常類菜品，製作原料主要有肉末、木耳等。

基本介紹

• 中文名：肉末燒木耳
• 主要原料：水發木耳、豬肉末
• 是否含防腐劑：否
• 輔料 ：蚝油、花生油、鹽、醬油、味素

材料:

水發木耳、豬肉末、青紅尖椒、蔥、姜、蚝油、花生油、鹽、醬油、味素、水澱粉各適量。

做法:

1、將木耳去雜質及老根，撕成片狀；青紅尖椒洗淨去籽切小粒，蔥姜切片。

2、木耳下開水鍋焯一下，撈出備用。

3、炒鍋注油，投入姜、蔥、肉末炒香，加醬油、鹽、木耳、蚝油燒片刻，再加味素，然後勾芡，撒入紅青尖椒末，出鍋即成。

小訣竅:

特點

營養豐富，口感脆爽。

友情提示

木耳味甘、平，具有養陰潤燥、涼血止血的功效，主要含有鈣、鎂、磷、蛋白質及維生素等。