肉末滷水豆腐

肉末滷水豆腐是一道菜品，主料為豆腐。

基本介紹

• 中文名：肉末滷水豆腐
• 主要原料：豆腐，肉末
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏

食材明細

滷水豆腐250克

夾心肉末50克

鹽1克

雞精1克

生抽適量

香菜適量

製作步驟

1.滷水豆腐切成1CM左右的厚度，長度看自己喜歡了。

2.平底鍋里放一些油，然後將豆腐放進去煎成兩面金黃就可以了。

3.肉末先用少量的澱粉醃一下，然後入鍋快滑，到肉變色時加入煎好的豆腐，加少量的水一起燜一一分鐘左右。

4.加入少量的鹽，糖，雞精，及生抽和水澱粉，煮到有氣泡出來後就可以出鍋了。

5.上桌前撒上一些香菜，就可以了。