肉末娃娃菜

肉末娃娃菜，以娃娃菜、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉末娃娃菜
• 主要食材：娃娃菜sgdm，豬肉

用料

材料	用量
娃娃菜sgdm	一棵（適合兩人）
豬肉	隨意
剁辣椒	-
蒜末	-
油	-
生抽	-
蚝油	-
鹽	-

做法

1. 將娃娃菜切成六小堡院請瓣，蒜末儘量切得細，肉切成泥狀，材料準備好！

2. 肉末裝入小碗棗喇里加少許生抽，蚝油，鹽，根據肉量適量放，不要茅試旋太多，因為譽備擔踏剁辣椒是鹹的，多了會鹹。拌勻淋協放嘗，蒜末和剁辣椒放入碗中，起鍋熱油，油熱後分多次澆在蒜末碗中，記得攪拌！

3. 直束斷龍接用熱過油的鍋煮水，焯娃娃菜，有油沒關係，油可以保持菜的顏色，不用洗鍋。根據個人口感決定煮的時間，簡單焯下也行，待會還要蒸。焯過水的娃娃菜擺盤，碼上肉末，在菜桿上多放些蒜末辣醬，肉末上碼少許就行！

4. 上鍋蒸5分鐘，就殃地滲行。