聶俊，男，1982年4月10日生於安徽省合肥市，安徽一毛餐飲集團創始人。
基本介紹
- 中文名：聶俊
- 國籍：中國
人物簡介,早年經歷,創業經歷,所獲榮譽,
人物簡介
聶俊,男,1982年4月10日生於安徽省合肥市安徽一毛餐飲集團創始人。
早年經歷
原本在通訊行業做得風生水起的聶俊，在2011年的一次機緣下進入了餐飲界，並創立了安徽一毛餐飲管理有限公司。從門店的管理、運營再到服務，都親力親為。
經過四年的穩定發展和經驗積累，聶俊看到了早餐行業的大好前景，他想要尋找兒時早餐的味道，於是開始遍訪全國，探尋江淮鍋貼古法製作工藝。經過數年探索，他終於將傳統製作工藝與先帶進技術融合，創立了餐飲品牌“肥叔鍋貼”。2015年底，肥叔第一家門店在合肥問世。憑藉其貨真價實、口味獨特徵服了眾人，經過8年的時間，“肥叔鍋貼”已遍布南京，杭州，蘇州，上海、武漢、合肥、南昌等地區，門店總計400多家，累計服務5億人次。
肥叔鍋貼以直營模式走一二線城市，為了更快地占領市場，聶俊又開創了自己的另一個品牌“武太太鍋貼”，專門針對下沉市場，拓展三四五線城市。武太太鍋貼憑藉其豐富的產品線，開始朝著健康膳食方向往營養均衡路線縱深發力。截止至今，武太太鍋貼全國門店達400多家，遍布各大城市。未來計畫8年內開到10000家門店。
2024年，肥叔智慧型中央廚房在合肥肥東落戶，占地面積60畝。旗下品牌所有產品由中央廚房統一生產、統一冷鏈配送，全力打造獨具特色的高標準餐飲品牌。聶俊嚴格把控制作工藝，並高價採購國外的生產設備，採用安全環保的生產方式，不斷最佳化生產技術，提高生產效率，維繫品牌特色、用心經營好產品，回饋廣大顧客信任。
創業經歷
2015年成功註冊“肥叔”商標,並成立“肥叔鍋貼”品牌。
2015年肥叔合肥第一家門店正式創立，
2016年肥叔進駐南京市場並開設第一家門店，
2017年肥叔杭州第一家門店正開業
2017年7月,獲安徽餐飲業“優秀企業家”榮譽稱號。
2019年1月，開設蘇州門店2020年7月，正式進駐上海市場
截止目前,“肥叔鍋貼”門店超400家,分布於上海、杭州、南京、蘇州、武漢、合肥、南昌等地。
所獲榮譽
2017年11月獲安徽餐飲業“優秀企業家”榮譽稱號。
2020年12月獲“餐飲行業先進個人”
2020年獲“年度愛心大使”稱號
2021年1月獲“先進企業家”
2021年10月獲“共和國建設基層紅色經典新聞人物獎”。
