《聞香識好茶：泡茶有道》是2015年1月浙江攝影出版社出版的圖書，作者是慢生活工坊。
基本介紹
- 中文名：聞香識好茶：泡茶有道
- 作者：慢生活工坊
- 出版社：浙江攝影出版社
- 出版時間：2015年1月
- 頁數：154 頁
- 定價：36 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787551408899
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《聞香識好茶：泡茶有道》以介紹泡茶技藝為主，涉及中華茶藝基礎知識、茶席的設計、茶藝的禮儀、習茶的技藝、泡茶實例和少數民族茶藝等，知識面廣，說明詳盡，操作性強。
圖書目錄
第一章 中華茶藝基礎知識
茶藝的概念
古代茶藝
現代茶藝
茶藝與茶道、泡茶的關係
茶藝與茶道的關係
茶藝與泡茶的關係
茶藝的分類
根據習茶法分類
根據飲用方法分類
根據主泡茶具分類
根據茶藝表現形式分類
根據所飲茶葉分類
根據茶事活動分類
第二章 茶席設計
茶席的概念及作用
茶席的概念
茶席的作用
茶席的環境布置
茶具的組合
鋪墊的概念
鋪墊的作用
鋪墊的類型
鋪墊的色彩
鋪墊的方法
插花
插花的類型
插花的基本原則
桂畫
焚香
焚香的歷史
香爐的種類
香料的種類
香品的樣式
音樂
茶席設計實例
第三章 茶藝禮儀
茶藝禮節
鞠躬禮
伸掌禮
叩指禮
奉茶禮
寓意禮
少數民族茶禮及茶忌
茶藝儀容
得體的著裝
整齊的髮型
適當的修飾
優美的手型
姣好的面容
茶藝儀態
靜態茶藝活動中的姿勢——站姿
靜態茶藝活動中的姿勢——坐姿
靜態茶藝活動中的姿勢——跪姿表情
動態茶藝活動中的姿勢——蹲姿
動態茶藝活動中的姿勢——轉身
動態茶藝活動中的姿勢——走姿
動態茶藝活動中的姿勢——入座
動態茶藝活動中的姿勢——遞物和接物
第四章 習茶技藝
基本手法
持壺
持杯——品茗杯
持杯——聞香杯
持盅
持蓋碗
茶藝六君子的使用——茶針
茶藝六君子的使用——茶匙
茶藝六君子的使用——茶夾
茶藝六君子的使用——茶則
茶藝六君子的使用——茶漏、箸匙筒
溫具——茶壺
溫具——蓋碗
溫具——茶盅、濾網
溫具——玻璃杯
溫具——聞香杯
溫具——品茗杯
茶巾的疊法
茶巾的用法
注水法
輪杯
取茶
聞香
養壺
基本流程
賞茶
投茶
沖泡
斟茶
奉茶、續茶
品茶
第五章 泡茶茶藝實例
玻璃杯泡茶法
玻璃杯沖泡太平猴魁
玻璃杯沖泡竹葉青
玻璃杯沖泡金壇雀舌
玻璃杯沖泡君山銀針
玻璃杯沖泡自毫銀針
玻璃壺泡茶法
玻璃壺沖泡六安瓜片
玻璃壺沖泡安吉白茶
玻璃壺沖泡信陽毛尖
蓋碗泡茶法
蓋碗沖泡碧螺春
蓋碗沖泡霍山黃芽
蓋碗沖泡北港毛尖
碗杯泡茶法
碗杯沖泡武夷肉桂
碗杯沖泡金駿眉
碗盅單杯泡茶法
碗盅單杯沖泡川紅
碗盅單杯沖泡黃金桂
碗盅單杯沖泡金萱烏龍
碗盅單杯沖泡東方美人
碗盅雙杯泡茶法
碗盅雙杯沖泡鐵觀音
碗盅雙杯沖泡凍頂烏龍
壺杯泡茶法
壺杯沖泡祁紅
壺杯沖泡鳳凰單樅
壺杯沖泡涌溪火青
壺杯沖泡天尖茶
壺盅單杯泡茶法
壺盅單杯沖泡正山小種
壺盅單杯沖泡大紅袍
壺盅單杯沖泡普洱茶
壺盅雙杯泡茶法
壺盅雙杯沖泡毛蟹
壺盅雙杯沖泡水仙
飄逸杯泡茶法
飄逸杯沖泡黃山毛峰
飄逸杯沖泡安化黑茶
調飲茶藝
奶茶調飲
檸檬紅茶調飲
配料茶調飲
第六章 少數民族茶藝
白族三道茶
瑤族、壯族鹹油茶
哈尼族土鍋茶
昆明九道茶
藏族酥油茶
蒙古族鹹奶茶
侗族、瑤蕨打油茶
擂茶
維吾爾族香茶
回族、苗族罐罐茶
布朗族青竹茶
