聖誕帽小蛋糕

基本介紹

• 中文名：聖誕帽小蛋糕
• 主要食材：低筋粉：90克，可可粉：10克
• 分類：聖誕，蛋糕，簡單，兒童，聖誕節

用料

材料

低筋粉：90克

可可粉：10克

細砂糖：90克

全蛋液：165克

牛奶：35克

植物油：25克

草莓：若干

淡奶油少許

做法

1. 全蛋液打散後加入細砂糖打發（全蛋打發的時間相對較長，顏色發白膨起，提起打蛋器能畫出明顯紋路，且不會很快消失，基本就算是打好了

2. 將粉類過篩後放入打發的蛋液中攪拌均勻

3. 加牛奶和植物油混合倒入麵糊中 攪拌均勻 倒入模具中

4. 烤箱中層170度烤20分鐘

5. 待烤好後的小蛋糕降至常溫

6. 草莓切去葉蒂

7. 將淡奶油打發 裝入裱花袋

8. 將草莓擺在蛋糕上 並用裱花袋在周圍擠成帽圍 及頂部棉球的效果