聖誕主題彩色餅乾

基本介紹

• 中文名：聖誕主題彩色餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，黃油
• 分類：餅乾，聖誕節

用料

材料	用量
低筋麵粉	1杯
黃油	100克
白砂糖
雞蛋	1個
抹茶粉、芒果粉、椰子粉、草莓粉	各2大勺

做法

1. 黃油切成塊，室溫軟化至非常軟，手指輕易能戳出一個洞即可

2. 加入砂糖，打發至體積變大，顏色變淺，出現紋路

3. 將雞蛋加入打發的黃油中攪打均勻

4. 篩入麵粉翻拌均勻成柔軟成型的麵團（稀了再加面）

5. 將麵團分成4等份，分別混入四種粉，並混合均勻

6. 將四個彩色麵團分別放入冰櫃冷藏至較硬，取出擀成厚約0.3cm的薄片，再放入冰櫃冷凍至硬

7. 取出面片，用模具壓出形狀，邊角余料再次混合重複以上步驟，直至用完

8. 烤箱160°預熱5分鐘，將烤盤放入，上下火150°-160°烤15分鐘（注意顏色，邊緣稍微變成深色即可）

9. 出爐後冷卻，即可食用