老醋燜鳳翅

老醋燜鳳翅是一道美食，由雞翅、老抽等原料做成。

基本介紹

• 中文名：老醋燜鳳翅
• 主要食材：雞翅（鳳翅）
• 調料：老抽、山西老陳醋、冰糖、鹽
• 配料：蔥姜、大料、桂皮、香葉、料酒

做法

1、雞翅洗淨，瀝乾水分；

2、鍋中不放油，中小火放入雞翅煎成兩面金黃；

3、加入老抽、山西老陳醋、冰糖、鹽、料酒、蔥姜、大料、桂皮、香葉、適量熱水，沒過雞翅燜至湯汁收乾即可。

醋泡雞翅