老莊火鍋在繼承發揚道家“上善若水，厚德載物”的思想下，經過刻苦鑽研，將道家修養生息之靈魂，中醫保健之精華和傳統火鍋之精髓完美結合，以其獨創的麻辣養生、健康養顏的新概念和行之有效的久吃不上火、開胃又健脾的功效而名揚四海，先後獲得了“中華名火鍋”、“中華餐飲名店”、“中國烹飪協會團體會員”、“十大名火鍋”、“十大品牌連鎖火鍋”等殊榮。
基本介紹
- 中文名：老莊火鍋
- 繼承：上善若水，厚德載物
- 殊榮：中華名火鍋
- 功能：健康養顏
公司介紹,文化理念,公司大事記,加盟條件,後續支持,
公司介紹
老莊火鍋
宇宙經過必然的運動規律，逐漸形成了太極兩儀——即天（陽）地（陰）。再經過漫長的時空遊歷又變生出了四象——即春（少陽）夏（老陽）秋（少陰）冬（老陰）。陰陽之間有相生、相合、相感、相交、相惡、相剋、相衝、相害的自然法則，就產生了無陰不生，獨陽不長，陰陽平衡與不平衡之象。平衡為吉，不平衡為凶的態勢。陰陽的互根互果化生出了宇宙間萬物萬象，人、事就是其中之一。
《黃帝內經》指出：人體本身就是一個小宇宙，只有人體內的陰陽平衡才有吉象，百病不生，反之則凶。
又說：不知《易卦》者不是太醫。於是中醫世家出生的印習武老先生與老中醫譚伯卿老先生依據天地定位、山澤通氣、雷風相薄、水火既濟的自然法則，結合《陰陽五行學說》的理論，創立了藥食雙補，調合人體陰陽平衡的‘麻辣養生火鍋’以達到百病不生，造福民眾的目的。
印老先生又根據太極圖中的白色魚為陽，黑色魚為陰，陰陽互抱互根，相生相合不致於相剋相衝之象和左陽右陰，陰中有陽，陽中有陰的大道法則，把‘印’字的左陽部分嵌入陽魚中，把‘印’的右陰部份嵌入陰魚中，各歸其位。再把字的左部用黑色勾畫，右部用白色（或紅色）勾畫，正合了陰中有陽，陽中有陰的自然規律，於是形成了陰陽平衡的態勢。
太極圖有的‘坎’位加‘震卦’，養生火鍋加麻辣，再冠以‘快樂食刻’；坎方加震卦，意為坎方乃壬癸水，震乃森林大木，木得水生而旺，木能生火，火得木生而熾，水得木通關轉化成水火既濟，相輔相成，不沖不克。實屬印氏後人之發揚光大。預示著‘快樂食刻麻辣養生火鍋’從無到有，從弱到強，生生不息，永遠為民眾造福址！
《易經》乾卦象曰：
天行健，君子當自強不息。
《易經》坤卦象曰：
地勢坤，君子以厚德載物。
文化理念
企業目標：創中國馳名商標鑄百年經典連鎖
企業精神：鍥而不捨不斷創新尋真務實追求卓越
企業連鎖信條：以信創品牌以誠得天下
價值理念：目標利益成功
組織原則：公正穩定成長激勵
用人原則：忠誠能力協作創新
管理理念：全面競爭有效激勵合理淘汰
服務理念：誠摯效率愉悅
企業信條：一步一印誠信為本
文化特點：集醫、道之精華，得巴蜀之神味，演湯中之傳奇。
公司大事記
在社會各界的關心和支持下，在公司全體員工的不懈努力下，快樂食刻老莊火鍋也先後得到了各界人士肯定：2004年7月被成都市人民政府評為“成都市十佳餐飲企業”。
2004年9月被中國烹飪協會授予“團體會員”單位。
2005年6月被成都市美食文化研究協會,華西都市報生活周刊評為“成都十大最具人氣火鍋”。
2006年7月被四川省餐飲行業協會、四川省烹飪協會評為“四川特色火鍋”。
2006年8月被成都市美食文化研究協會評為“常務理事單位”。
2007年5月被中國烹飪協會評為“中華餐飲名店”。
2007年5月被中國烹飪協會評為“中華名火鍋，麻辣養生火鍋”。
2007年7月被成都市人民政府評為“成都名火鍋，麻辣養生火鍋”。
加盟條件
1、具有一定實力和良好信譽的單位或個人
2、熱愛餐飲事業，專注火鍋經營
3、具有現代管理理念，接受總部經營管理模式的
4、熟悉當地消費特點、飲食習慣，在當地有良好的聲譽
5、願意接受總部的培訓和管理
6、在當地有較好的人際關係
7、具有一定的經濟實力1、具有一定實力和良好信譽的單位或個人
後續支持
一、選址方面支持
1、在加盟方選址時我公司派人協助選址，加盟方須提前在加盟所在地選幾個較好的位置以便我公司人員到店後作分析。
2、將你選擇店面所處地段用數位相機拍照，以及店內設計圖傳送到我公司，做店內和店外評估。
3、我公司人員將對店面所在地周邊火鍋市場進行全面考查，了解當地火鍋市場的具體情況，以便做投資分析和評估。
二、店內規劃、裝修支持
1、選定店址後，總部將和加盟方簽定加盟契約，加盟商將店面圖紙傳送到公司，公司將根據所提供的圖紙為加盟方設計平面圖和門頭廣告招牌。部份位置總部將設計效果圖。
2、在裝修期間我公司將派技術督導協助裝修和規劃。
3、總部將提供一整套VI識別系統，以便加盟方裝修。
三、開業手續辦理支持
1、根據有關法律法規的規定，我公司將為加盟店提供有關的法律、法規手續，“特許加盟授權書”一份，“公司營業執照複印件”一份，方便加盟方在當地進行工商註冊。
2、總部根據加盟方的實際情況，可協助加盟方辦理各項營業執照。
四、培訓支持
1、公司保證為加盟方免費培訓前堂、後堂管理人員。（前堂經理、後廚經理各一名）前廳經理要求要有一定管理經驗。後廚經理要求從事過後廚管理工作，有熟練的操作技能.培訓時間為X天至X天，到店後安排到各部門培訓、培訓完後公司技術部進行各崗位的考核，合格後方能回店，如考核不合格強行回去的將向公司簽承諾書。以便對加盟商負責。
2、在貴店開業前期，總公司將派開業小組協助開業，以保證加盟方開業成功，小組崗位有前廳經理一名、後廚經理一名。外派時間後廚經理：開業前X—X天到店。主要負責市場考察、市場定位、選定各類供貨商、協助採購各類用品用具。前廳經理開業前X—X天到店，主要負責對前廳員工的培訓。
五、物配支持方
為了不讓加盟商在開業前採購過量或不必要的商品，總部在開業前提供兩次物配清單。
六、營建支持
1、總部在開業前X天為加盟方制定一套開業行銷計畫方案。
2、在開業前將具體行銷策劃方案提供給加盟方，包括宣傳方式。
3、在經營過程中總部將根據市場情況、經營情況和時間段提供不同的行銷策劃以便加盟方更順暢的經營。如根據淡季和節假日時間等制定行銷計畫。
4、在經營過程中若遇經營管理、技術困難總部將及時派人指導。
5、總部將派人不定時巡查以便及時發現問題解決問題，保證加盟方的順利經營。
七、技術支持
1、公司將火鍋技術提供給加盟方。火鍋料、紅鍋油實行統一配送。以便更好地保證味道。
2、公司將菜品製作技術傳授給加盟方。
3、在加盟期間，公司在火鍋技術方面有新品或新的研究成果，以及對現有品種的革新，都及時通報加盟方，不再收取任何費用。
八、管理支持
1、總部將每年不定期組織加盟方老闆或管理骨幹到總部接受培訓，來提高各店管理水平。
2、總部將提供一套完整的企業管理體系和企業管理手冊給加盟方。
重慶火鍋的麻辣鮮香，成都火鍋的文化品位，還有我們自創的養生保健，都溶入到成都老莊麻辣養生火鍋之中，六、五、四超低加盟政策，目前還可享受加盟終身制，是您加盟火鍋行業的好選擇！選擇老莊，就等於選擇成功！
