老才臣

北京市老才臣食品有限公司是一家京港合資企業，位於北京平谷興谷經濟開發區5號區。占地110餘畝，擁有國際標準廠房7.5萬平方米，配置全套的自動化設備與寬敞明亮的現代化車間，公司主要生產腐乳、醬油、食醋、料酒、味素、雞精、榨菜、香油、醬類。產品已被北京消費者協會評定為首都可信商品，北京著名商標。產品暢銷國內外，是全國同行業中規模最大的企業之一，企業已通過HACCP、ISO9001國際質量體系認證、QS認證等。

基本介紹

• 中文名：老才臣
• 公司：北京市老才臣食品有限公司
• 位置：北京平谷興谷經濟開發區5號區
• 占地：110餘畝

公司介紹

公司擁有國際標準化腐乳生產車間和全國醬油五大生產流水線之一，同時在國內獨家引進韓國烤蛋技術，其產品色、香、味俱佳，符合現代中國老百姓的消費需求。部分產品已被北京市消費者協會評定為首都可信商品。2003年公司通過ISO9001質量體系和HACCP食品安全體系雙重認證；醬油食醋通過全國工業生產許可證（QS）, 並被國家質量監督檢驗檢疫總局授予國家免檢產品。2005年被北京市工商行政管理局評定為北京市著名商標和2005年度守信企業。並獲得國家農業部全國鄉鎮企業創名牌重點企業。中國調味品協會授予全國腐乳行業十強品牌企業。產品暢銷國內外，是全國同類行業中大型企業之一。

老才臣340大塊腐乳

老才臣食品集美食文化之精華，率先引進日、韓先進的生產工藝流程，結合國內外先進生產管理手段，運用現代企業管理理念創中華調味品及休閒食品之最。方寸大小的腐乳，演繹四百年經典歷程；滴滴醇香醬油，濃縮不朽文化真情；口感細膩，具有特殊濃郁熏木香味的烤蛋，凝聚中、韓能工巧匠之精髓。老才臣人承諾：一流衛生、星級服務，把健康與美味送給千家萬戶!

公司傳奇

來到京郊桃鄉——平谷，首先讓人感受到的便是濃濃的自然氣息：蒼翠的林蔭大道、可人的鮮花小草，北京市老才臣食品有限公司就坐落在這青山環抱、人傑地靈的地方。

初到“老才臣”，首先映入眼帘的是整潔、優雅的環境和交相輝映的現代化廠房，叩響這家被譽為中國最大調味品民營企業的大門，去拜訪公司總經理陳月平先生，他正當英年，為人謙和，福建鄉音未改，無限感慨地講述了自己艱辛的創業之路……

陳氏家族堪稱調味世家，從浙江紹興商人授藝釀製腐乳工藝輾轉至今已有400多年的歷史，相傳明末清初浙江紹興商人到福建境內經商。商人在陳家居住數月，陳氏一家待客如賓、細緻入微，日奉三餐、夜供床榻，藝人不勝感激，授以製造腐乳工藝以示酬謝。陳月平耳濡目染，從小便受家庭環境的影響，喜歡上這門手藝，立志要繼承和發揚這一中華食苑中的瑰寶。

1989年他繼承了祖輩的衣缽，毅然放棄了良好的工作待遇，背負著家人的囑託，帶著滿腔熱情和理想抱負辭別了家鄉的親人，義無反顧的踏上了北上的列車，立志要在陌生的北國成就一番轟轟烈烈的事業。

剛到北京不久，陳月平就開始奔波於繁忙的業務，由於一時難以適應北方的沙塵天氣和乾燥氣候，他的手開始脫皮、開裂、甚至出血，有時和別人握手時稍微用力一點兒，竟然能握出血來，他卻只是強忍著疼痛抹上些“凡士林”度過難熬的一天，有時常常因為手指疼痛而徹夜不眠。更讓人難以想像的是，他到北方兩個多月，從未吃上一頓合口味的飯菜，往往是忙到深夜才發現肚子還空空如也。寒來暑往日復一日，漸漸地他不僅適應了北方的生活，還成了一名地道的北國硬漢，那時事業也有了轉機，工廠的效益一天天好了起來，事業逐步走向了春天。

整潔的廠容廠貌，百畝的工業園區，一個民營企業何以如此輝煌？

“以質量求生存，以信譽促發展”是句老話，但它對於商家來說永遠都不會過時，“老才臣”之所以有今天的輝煌業績，正是憑著過硬的產品質量和良好的素質形象，贏得了消費者的信賴與認可。從無到有，從簡陋的廠房發展到現在擁有國際化標準車間6.5萬平米，年生產腐乳5億塊，暢銷全國並遠銷東南亞國家和地區。實現產值1.5億元，創利稅500多萬元。在東南亞一直從事食品貿易的洪先生是“老才臣”多年的老朋友了，從2000年合作至今洪先生深有感觸，說“老才臣”這幾年的變化很快，他們生產的系列調味產品在東南亞市場很受歡迎。和他們合作心裡很踏實也很愉快。

俗語說：“家有梧桐樹，引來金鳳凰”，“老才臣”人正是在陳月平的帶領下，憑藉著自身良好的素質魅力和過硬的產品質量吸引和感染著眾多客商。

“民以食為天，食以味為先”，多年來老才臣公司高舉發揚民族飲食文化的旗幟以振興中華食苑為己任，擔當起開發新產品研究新項目的重任。他們大膽開拓勇於創新，在經過無數次失敗後終於走出了一條符合“老才臣”發展特色的道路，即發展系列型、多元化、六位一體的品牌方針（六位一體是指：以老才臣腐乳為龍頭，同時發展醬油、食醋、味素、調料、料酒等產品）。目前，“老才臣”所生產的產品品種已達20餘種，並配置了先進的壓榨設備和全套自動化灌裝生產線，成為全國同類行業中機械化程度和技術含量最高的企業並相繼投產建成了醬油、食醋、料酒、調料等生產線，成為同類行業中規模最大企業之一。

建立科研機構，發掘人才，搶占未來市場的“制高點”。

在日益激烈的市場競爭中，人才競爭成為行業競爭的焦點，誰擁有了人才，誰就最先搶占了市場的“制高點”。面對風雲突變、潮起潮落的市場洪流，人才“大採購”一度成為各行業的熱門話題，在同類廠家紛紛強先登入、搖旗吶喊時，“老才臣”卻以靜制動，靜觀其變，扮演著一個旁觀者的角色。任憑風雨飄搖，到看花落誰家，難道他們不想搶占先機嗎？當然不是，但他們不是一味渴求人才而盲目充當“人才”的“追星族”和“發燒友”，而是主動的同北京、西安、瀋陽等大專院校聯誼建立合作關係，培養深厚的友情。陳月平曾先後多次赴幾家大專院校進行演講，通過面對面的接觸交流讓學生充分了解“老才臣”，每次出訪總是能夠滿載而歸，聘請和引進了一大批具有很強專業知識的人才，集科研、質檢於一體的新生代大軍。目前這支生力軍參與了公司眾多的科研攻關項目，為公司發展起到舉足輕重的作用。

讓員工的生活豐富起來、充實起來，是我們永遠不變的初衷……

公司發展了、壯大了，但公司領導始終不能忘記奮戰在生產一線的廣大員工，為此公司領導多次召開現場會議，想方設法提高員工的生活水平，豐富他們的業餘文化生活，陳月平總經理說：“我們公司和員工是統一體，公司發展了決不能虧待每一位員工，公司一定要盡最大努力讓他們生活得有滋有味！”為此公司在資金緊張的情況下，多方籌措資金15萬元，建成了圖書室、放映廳、娛樂室、健身房、籃球場等休閒娛樂場所，直接使用面積達到1500多平方米，極大的充實了員工的業餘文化生活，同時還通過創辦老才臣內控商業學院給予員工、供應商和銷售商多方面的知識培訓，形成了老才臣所特有的企業文化氛圍，此外還定期舉辦桌球比賽、籃球比賽、羽毛球比賽、象棋、圍棋、檯球等各類賽事活動。每逢重要節日陳月平總經理總能和員工們歡聚一堂、載歌載舞、共度佳節，在這裡他既是搏擊商海、運籌帷幄的的指揮官；領導企業叱吒風雲的決策者，同時又是關心員工生活、工作的親人和朋友。

未來5年，老才臣將全力打造中國北方最大調味品工業城，力爭中國馳名商標和中國名牌兩枚金牌，把“老才臣”變成為每個家庭的調味好幫手，讓“老才臣”一日三餐與您同行，享受生活美味每一天！

企業願景

實現中國名牌、世界名牌，共享創業樂趣企業

企業使命

A.打造中國北方最大調味品工業城

B.創造全國數一數二調味品企業

腐乳史話

陳氏家族堪稱調味世家，從浙江紹興藝人授藝釀製腐乳工藝輾轉沿襲至今已有400多年的歷史，相傳明末清初浙江紹興商人到福建省福州境內經商。商人在陳家居住數月，陳氏一家待客如賓、細緻入微，日奉三餐、夜供床榻，商人不勝感激，遂授以製作腐乳工藝以示酬謝。後經陳氏幾代族人探索鑽研，從工藝到口味都進行了大膽革新，使陳氏腐乳坐甲閩東，響譽一方。

陳氏秘制紅腐乳逐漸成為福建、台灣兩域的行業主脈。改革開放後陳氏秘制紅腐乳異軍突起，盛興一時，僅在福州境內就有百餘家大大小小的腐乳作坊，足見一斑。公元1989年，陳月平先生繼承了祖輩的衣缽，並通過十幾年的開拓創新，打造出了陳氏一脈的優秀品牌——老才臣牌腐乳，將這一中華食苑中的瑰寶推上了世紀舞台，完成了陳氏幾代族人400年的夙願。