老家特色芋餃

基本介紹

• 中文名：老家特色芋餃
• 主要食材：蕃薯粉，芋艿

用料

材料	用量
蕃薯粉	500g
芋艿	10個左右
豬肉餡	200g
蔥花	隨意

做法

1. 芋艿蒸熟，已經用掉一半多了，可以多蒸幾個，直接沾醬油也好吃〜
2. 芋艿剝皮，揉進蕃薯粉里，具體加幾個芋艿看個人揉面手感，軟硬適中好操作為佳。
3. 揉好的麵團，過程中可以適當稍微加熱，會更加好揉。
4. 肉餡個人喜歡手工剁的，看個人愛好蔥花可加可不加。
5. 先捏起一角，再把剩下邊按進去，成品是三角喔〜
6. 來碗點心先吃起來〜〜〜口感很贊諾！