老乾媽爆炒魷魚仔

基本介紹

• 中文名：老乾媽爆炒魷魚仔
• 主要食材：魷魚仔，洋蔥

用料

材料	用量
魷魚仔	適量
洋蔥	半個
老乾媽香辣醬	適量
蒜	2瓣
白糖	少許

做法

1. 魷魚仔去骨片洗淨切小段；洋蔥切成和魷魚段差不多大的方塊兒；大蒜切碎。

2. 鍋里少許油加熱，加五香粉和蒜末爆香。

3. 加入控乾水份的魷魚段煸炒一會，再放入洋蔥。

4. 加入1勺老乾媽香辣醬，重點來了，再加入少許白糖，味道馬上提升。

5. 魷魚很好熟，洋蔥微微變色後關火，撒入少許雞精翻拌均勻就可以出鍋了。