老乾媽煮豆角玉米

基本介紹

• 中文名：老乾媽煮豆角玉米
• 主料：300g玉米
• 配料：適量油適量鹽蚝油適量老乾媽
• 小貼士：豆角焯過水後撈起用冷水沖一下，

簡介

現在是豆角的季節，豆角成了餐桌上最常出現的熟客，好在家人都喜愛吃豆角，我可以嘗試用不同的材料跟豆角搭配，這次跟玉米一起來炒多了一份清爽的感覺。

用餐人數：3-4人

食材

主料

300g玉米

100g豆角

配料

適量油

適量鹽

適量蒜

適量蚝油

適量老乾媽

製作步驟

1

玉米煮熟後辨成粒備用

2

鍋里水燒開後將切碎的豆角放進去焯一下

3

熱鍋淋油將蒜末爆香，將豆角碎倒進去炒

4

將煮熟的玉米粒也倒進去與豆角一起翻炒

5

加入少許鹽和醬油翻炒一下

6

最後加入老乾媽拌勻即可上碟

小貼士

豆角焯過水後撈起可以用冷水沖一下，顏色會更鮮艷些。