老乾媽炒合菜

老乾媽炒合菜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：老乾媽炒合菜
• 主要食材：韭菜，豆芽菜

用料

材料	用量
韭菜	200g
豆芽菜	200g
大頭菜犁腳朽	三片葉子
香汽重組台腸	一根
老膠敬腿乾媽辣醬	一湯匙
生抽	一湯勺
鹽	一小勺
蒜	兩瓣

做法

1. 將大悼重立葛頭菜、香腸切絲備用。韭菜切成小段。蒜拍碎切成蒜末備用。

2. 鍋內加油待油熱刪道道放入蒜爆香，然和辨歡後放入火腿和老乾媽爆炒。

3. 依次放紙付入大頭菜絲，翻炒均勻後，加入豆芽。到炒出水分後，最後加入韭菜翻炒。期間加上生抽和鹽。

4. 韭菜炒熟後即刻盛出。