翻身酒是粵東地區增城與惠州地帶畲族人用當地本民族的米酒浸泡中草藥的一種酒。酒呈太陽橙色，醇厚、柔美，喝後不上頭、不頭暈，唯有飄飄然的感覺，此正是神仙追求的境界。
基本介紹
- 中文名：翻身酒
- 地區：粵東地區增城與惠州地帶
- 特點：醇厚、柔美，喝後不上頭、不頭暈
其釀造的酒麴，用的是當地深山老林中的中草藥材，所以他們的酒麴叫作草藥餅。其運用的水，是中國民間俗稱的龍頭水(羅浮山脈)，白石漓瀑布泉水。
增城與惠州交界處的畲族多年生活在層層環繞四面高山的大山深處，沒有與外界相通的道路，直到1953年才被解放軍發現，當時只有80多人。近年來修通了一條道路，並發現了6、7世紀留下來的族譜。
嗜酒是畲族人的習慣，其酒文化歷史悠久。上世紀末有學者對其嗜酒習俗進行了調查，並發表了研究論文。畲族家家戶戶會釀造、浸泡美酒，自給自足，長期未被人發現。解放後香港歐亞的學者給畲族酒起了個名字，由於其口感極好，且有活血、補腎、驅寒、防濕之功能，喝後會感覺到發熱、起勃欲翻身之念，加之數百年來與世隔絕、剛剛解放，因而被命名為“翻身酒”，並以毛體書寫。
翻身酒的知名度
由於翻身酒的一直是使用最古老的方式釀製，所使用的火仍是劈柴火，倍受南部地帶人們的喜愛，特別是南洋華人的喜愛。在廣告宣傳中，以“晚上要翻身的呦”為廣告語，廣為流傳。曾做過一則廣告，其標題為“晚上你翻身了么？” 深得人心。
