翡翠蛋餅卷

基本介紹

• 中文名：翡翠蛋餅卷
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 副作用：無

用料

菠菜1棵

小麥麵粉20克

雞蛋1個

火腿腸1根

調料

• 花生油適量
  
• 食鹽2克
  
• 胡椒粉2克
  
• 水適量
  

翡翠蛋餅卷的做法

1.將菠菜洗淨，放入沸水中焯燙一下後撈出，晾涼

2.將菠菜切段，放入果汁機中，打成泥，將雞蛋打散成蛋液，加入麵粉拌勻

3.將菠菜泥加入蛋液中，放入鹽與少許胡椒粉，麵糊若是很稠，可加適量清水

4.底鍋內放入少許油，將菠菜麵糊平攤在鍋里，煎熟盛出，將火腿腸放入鍋略煎一下切段，麵糊卷上火腿腸即可開吃