美食菜系是一款理財購物類軟體，支持Android 1.6。
基本介紹
- 套用名稱：美食菜系
- 套用平台：mobile
- 套用版本：1.9.5
- 運行環境：支持Android 1.6
套用類型,套用介紹,
套用類型
理財購物類軟體
套用介紹
這是日常生活中，小餐廳的選單里，最常被點到的幾道家常菜。常被點得家常菜本著好吃、易做、健康、多樣的原則，由高檔到低檔的特點進行編寫，還收入了大量各地各樣特色菜式。是過節朋友聚餐請貴客的必備佳肴讓您和朋友們開懷暢飲的同時，感受真正的輕鬆美食。還等什麼，趕快下載吧！
美食菜系
相關詞條
- 四大菜系(中國明代傳統菜系)
粵菜系潮菜連續三次被官方指定作為中國飲食文化唯一代表參與世博會。習總書記在廣東考察調研，指出國際上潮州菜是最好的中華料理。2020年年初粵菜潮汕滷味鵝肝迎戰世界級專業美食賽事法國“馬士杯鵝肝大賽，並成功挑戰法國國菜頭牌，一舉斬獲亞洲首獎。粵菜著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗...
- 八大菜系
廣府菜是粵菜的代表，民間有“食在廣州”的美譽，順德更被聯合國教科文組織授予世界“美食之都”稱號。代表品種有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤、乾炒牛河、廣東早茶...
- 十大菜系
中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近，知名度較高，並為部分民眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系，形成眾所周知的代表中華美食文化的十大菜系：蘇菜、魯菜、川菜、粵菜、浙菜、湘菜、閩菜、徽菜、楚菜、京菜。川菜...
- 中國菜系
福建菜俗稱閩菜，是中國著名八大菜系之一，以福州菜為代表，素以製作細巧、色調美觀、調味清鮮著稱。福建菜以海鮮類為主，口味方面則鹹、甜、酸、辣、香具備，鹹的調味品有蝦醬、蝦油、豉油等；甜的有紅糖、冰糖等；酸的有白醋、喬頭等；辣的有胡椒、芥末等；香的有紅糖、五香粉、八角、桂皮等。福建菜也有煎、...
- 西北菜(菜系)
西北菜，泛指我國西北地區地區的菜系，大致包括甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，而以甘肅菜具有代表性。菜品介紹 西北菜菜系是中國很有特色的菜系之一，做法並不複雜；西北菜歷史悠久，客觀地反映了當地人們的飲食習慣。菜品歷史 西北菜包括甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，是大西北風味的簡稱，而以甘肅菜具有代表...
- 中國菜(菜式)
2010年，廣州著名小吃炒粿條被美國《洛杉磯時報》網站評為年度十大美食的冠軍。外國人最喜歡吃的中國菜——宮保雞丁(Gong Bao Chicken)宮保雞丁是川菜的代表菜，由雞脯肉、乾辣椒、花生米炒制而成，香辣好吃，在美英等西方國家，宮保雞丁幾乎是中國菜的代表。外國人最喜歡吃的中國菜——糖醋裡脊(Sweet and Sour ...
- 特色菜
對於文化傳統如此之深的中國，非議自然不少，但是依然有著讓世人認識的傳統文化：經書萬卷、傳業授道、吃喝美食等等無不堪稱史上之最。對於維持古代人們生活的吃喝更是食物族的命脈，也只有勞動的人們才能創造出各種各樣的菜餚、小吃等等；一些家常小菜、鄉間小吃在被官府盯上後更是敬獻給朝廷而成為名菜，這些名菜的...
- 渝菜
但這些不同，並不能斷開成渝兩地飲食文化存在的“血緣”關係。“他們不是獨立存在的區域性菜系，而是不同風味的菜式，自古巴蜀是一家，上河幫、下河幫、小河幫川菜，各有特色，相互影響。”，正是川菜菜系之間“大一統”的格局，最大限度地傳播了巴蜀飲食文化，對於今後川菜向產業化方向發展，也是大有裨益的。美食...
- 天津菜
天津菜雖然不在八大菜系里，但卻是一個獨立的文化體系。天津有很多美食，因受到地理位置的影響，最主要的是河海兩鮮，但魚蝦蟹應該在什麼時候吃最肥美，也是有講究的。根據魚蝦蟹的生長及成熟時間不同，魚類中春天應該吃黃花魚，而天津的老太太清理黃花魚一絕，不用把魚腹切開，可以直接從魚嘴裡把腸子掏出來，這個...
- 順德菜
順德菜屬粵菜中的廣府菜系，亦是廣府粵菜的重要發源地之一。順德菜以豐富多樣的製作物料著稱，以博取眾長的烹飪技藝見長，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在中國，自古有“食在廣州，廚出鳳城(順德別稱)”的民間諺語。2014年12月1日，聯合國教科文組織授予廣東順德“世界美食之都”的稱號，順德成為中國第二個獲此...
- 潮州菜
潮州市是中國食品工業協會授予的“中國食品名城” [27]、聯合國評定的“世界美食之都” [43]和“全球網民推薦的最中國美食城市”。 [42] 潮州菜食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美、注重養生 [44-45],著意追求色香味俱全,有中國最高端菜系之稱。 [40]潮州菜歷史悠久、自成體系,其始於漢唐,鼎...
- 金陵菜
正是大江南北魚米之鄉豐盛的物產，水陸交通商貿的交流，人文薈萃的文化薰陶，精緻細膩的民風民俗，孕育了南京的美食文化。清代江南才子袁枚，賦詩論文，於南京小倉山撰寫了一部烹飪巨著《隨園食單》，該書於清乾隆五十七年（1792年）出版，均以京蘇大菜為原型。曹雪芹更以《紅樓夢》巨著中名菜佳宴的實錄為京蘇大菜...
- 海南菜
被譽為“海南四大名菜”之一，是萬寧美食的一張金色名片。和樂蟹的蟹肥厚味美之故，是因為萬寧地區的淺水小海長有大量的海草、海菜等適宜螃蟹健康生長的營養。使其螃蟹營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。和樂蟹食法多樣，可生烹，可酒浸 ，可糟收，可鹽醃。具有肉香...
- 法國菜
2012年，法國受經濟不景氣的衝擊及年輕人飲食習慣的改變，傳統昂貴而精緻的美食（Gastronomie）整體的價格及水準上皆有日益下滑的趨勢。越來越少的法國人願意花天文數字般的價格只為了吃一餐。法國的兩大權威美食評論寶典《米其林》（Michelin）以及《高特米優》（Gaultmillau）自年前開始倡導物美價廉的新飲食文化，很多...
- 江蘇菜
《紅樓夢》中寶玉所食木樨香露，董小宛手制玫瑰香露；虎丘山塘肆所售香露均為當時滋神養體，又能使人齒頰留芳的美食。在酒樓之外，又出現大量的茶館，乾隆以來茶風更盛。1840年後，通商口岸出現了西餐，且有中西合璧的餐廳。菜系特點 據杭州徐珂所輯《清稗類鈔》中記載“肴饌之各有特色者，如京師、山東、四川...
- 浙江菜
縱觀當今浙江名廚綜合運刀技法之姻熟，配菜之巧妙，烹調之細膩，裝盤之講究，其所具有的細膩多變幻刀法和淡雅的配色，深得國內外美食家的讚賞，均體現了浙江廚師把烹飪技藝與美學的有機結合，創造出了一款款美饌佳肴。如傳統名菜“薄片火腿”，片片厚薄均等、長短一致、整齊劃一，每片紅白相間，造型尤似江南水鄉的...
- 閩菜
相繼在中國美食節上廈門一批菜榮獲中國名宴、名菜和名點稱號，廈門在全國打響了“廈門菜”的品牌。 其中東海玉螺香、蟹黃扒官燕、鮮貝釀遼參、南瓜魚翅盅、鷺島明珠、絲雨菰雲、南海金蓮相繼被列入了中國名菜。閩西 又稱長汀風韻。以汀州客家菜為代表，主要風行於閩西地區。和廣東菜系的客家風韻較近。閩西位於粵、閩...
- 日本菜
日本料理被全世界美食家公認為一絲不苟的飲食，無論是餐桌上的擺設方式、餐具器皿的搭配、整體用餐的氣氛都極盡嚴謹，客人在體會味覺之美之前，往往先要調動其他感官來享受一番。製作特色 日本料理是用眼睛品嘗的料理，更準確應該是用五感來品嘗的料理。即：眼-視覺的品嘗；鼻-嗅覺的品嘗；耳-聽覺的品嘗；觸-觸覺...
- 西餐(西方國家的餐食)
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、花椰菜等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。“西”...
- 閩南菜
應該說閩南菜起源於泉州，而發揚光大於廈門，如廈門人過春節必上席的美饌“薄餅”源於泉州的傳統美食“嫩餅菜”，它的原料是的蘿蔔、高麗菜，分別切絲後與鮮蝦仁、肉絲、香菇絲、扁豆、豆乾絲等一併下鍋小火慢炒成餡料，吃時先將春卷皮張開，抹上甜辣椒醬，撒上少許炒成香酥的海苔、肉鬆、花生酥、芫荽後包成...
- 豫菜
他創立的“五味調和說”，傳承兩千年，所以豫菜又被稱為“八大菜系之母”。2023年4月4日，河南全省“豫鑒美食”餐飲促消費系列活動正式啟動，覆蓋城市鄉村市場、涵蓋線上線下場景的20多場餐飲重點促銷活動將掀起消費新熱潮。發展歷史 豫菜風味的形成過程，可以追溯到夏末商初，出生於河南的商代名相伊尹，因為一手出色...
