美食模型

美食模型是通過蠟或塑膠將餐館烹飪的美食做成模型，模型的形狀、大小、色澤都相當逼真。食客可以通過模型了解很多東西，配菜是什麼，菜量有多少，是否合算等。

基本介紹

• 中文名：美食模型
• 實質：塑膠將美食做成模型
• 出現時間：20世紀20年代早期
• 發源地：日本

簡介

日本第一個美食模型出現於20世紀20年代早期，當時一家餐館找到一名製作人體組織模型的工匠，讓他把餐館烹飪的美食做成模型。這種做法逐漸流傳，席捲城市，深入農村。

製作

美食模型最初用蠟製成，後來發展為塑膠。製作過程分兩步，首先按照真實菜品製作模型，然後塗上顏色。工匠們手工上色的模型單價100美元。如果餐館覺得購買模型投入太多，可以選擇租用，譬如一個漢堡模型的月租金大約為6美元。

餐廳接受程度

高級餐廳很少採用這種醒目的宣傳方式，而且美食模型在西方國家也不怎么受歡迎。

用處

食客可以通過模型了解很多東西，配菜是什麼，菜量有多少，是否合算等。

食客評價

以色列遊客埃爾達·羅森克瓦格說：“我一看見模型就覺得不怎么想吃那道菜。模型相當怪異，細節刻畫太多，甚至超過實物。”但也有外國遊客喜歡這種方式。