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麻辣點評,經典微博,
麻辣點評
想吃美食？燒烤？不健康；冰飲料？不健康，too；變態辣？對胃不好；既想一飽口福，又想營養滋補，就來學幾招！
經典微博
【紅燒排骨】用冰糖炒糖色前要用擀麵杖把冰糖敲成碎，這樣節省時間也好控制，炒糖色的時候一定要有耐心，用中小火慢慢熬糖，待糖色變成淺褐色，冒大泡轉小泡的時候就算炒好了，如果還是不能掌握好這個度的話，寧願火候不到也不能把糖熬過了，不然就有苦味了。
【蘋果檸檬蘇打水】用料：新鮮檸檬2個，白糖25克（或更少），蘇打水1罐（345毫升），蘋果汁 1盒（約350毫升），蘋果 1/2個，薄荷葉1把。做法：1.檸檬榨汁後，去掉籽倒入小鍋中，加入白糖，煮化即可，然後晾涼 2.取一個大水扎，倒入蘋果汁、檸檬汁、放入洗乾淨的薄荷葉 。
【地三鮮】1、切好姜、蔥、蒜；2、土豆洗淨去皮切滾刀塊，茄子洗淨切滾刀塊，青椒洗淨去蒂去籽，撕成等大的片；3、鍋中熱油，分別將土豆和茄子放入炸至金黃撈出；4、另起一鍋燒熱油，爆香姜蔥蒜，入茄子、土豆和青椒煸炒；5、調入生抽、老抽、白糖、鹽和雞精即可。
【香辣滷雞胗】1.將雞胗復搓洗乾淨瀝乾；2.鍋內放水，下入八角、桂皮、香葉、花椒、薑片、老抽、生抽、料酒、鹽，大火燒開；3.下雞胗，大火燒開後轉中小火煮約35分鐘，浸泡兩三小時後再撈出切片；4.將薑末、生抽、米醋、雞湯、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，調勻成調味汁，倒在切片的滷雞胗上即可。
【營養美容菜，木瓜豌豆雞丁】 木瓜有豐具有胸美容養顏的作用，女性可以適當多吃點，男士吃也健康喔。這道菜色澤鮮艷，關鍵是還很下飯喔，夏天吃了不會沒胃口的。
【乾鍋土豆片】1．土豆切片，用水泡過後瀝乾，起鍋溫油，放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里軟為最好；2．鍋中放少許油用薑片熗鍋，放入一大勺豆瓣醬煸出香味後依次放入肉片、香菇和胡蘿蔔；3．最後將土豆片放入鍋中，鍋中加入少許的水進行翻炒，直至將水份煸乾，放入蒜苗出鍋。
