美式起司比司其

基本介紹

• 中文名：美式起司比司其
• 主要食材：無鹽黃油，低筋麵粉

用料

材料	用量
無鹽黃油	120g
低筋麵粉	300g
美國車達起司絲（Cheddar Cheese）黃色	60g
細鹽	4g
無鋁泡打粉	5g
義大利香草	適量（沒有可不放）
牛奶	180g

做法

1. 軟化好的黃油
2. 低筋麵粉、泡打粉、細鹽過篩。
3. 切好的車達乳酪絲
4. 過篩好的麵粉倒入黃油盆中，用手搓成黃油麵粉。
5. 加入切好的車達乳酪絲。
6. 加入牛奶略微攪拌即可，這裡需要多說一句的是，此款點心不需要麵糊細膩光滑，就是這個粗糙的樣子才對。因為麵糊比較粘，用兩支湯匙交替倒換成差不多大小的麵糊團即可。
7. 此方可做十個。
8. 烘焙時間：200度400F，18分鐘即可。