美式三味加州杏仁

美式三味加州杏仁

美式三味加州杏仁是由加州杏仁配合其他材料製作成的小吃類食品。

基本介紹

  • 中文名:美式三味加州杏仁
  • 分類:小吃
  • 口味:鹹口
  • 主要食材:加州杏仁
配料,做法,特色,

配料

美國加州杏仁100克,橙汁125毫升,糖10小勺,孜然粉2小勺(10毫升),辣椒粉2小勺(10毫升),紅椒片1小勺(5毫升),大蒜粉1小勺(5毫升),橙皮2小勺(10毫升),葡萄乾25克。

做法

1、橙皮切碎備用。
2、將橙汁和糖放入鍋中,(中火)烹製到湯汁減少至一半,呈粘稠狀;
3、加入孜然粉辣椒粉大蒜粉、紅椒片以及橙皮,煸炒半分鐘;
4、加入杏仁,攪動至杏仁被湯汁包裹,入味收汁即可;
5、將杏仁出鍋冷卻,注意趁熱將杏仁一粒粒分開防止結塊兒;
6、撒上葡萄乾作裝飾。

特色

配以啤酒或乾紅葡萄酒,味道極佳。

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