美國營養與飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）成立於1917年，是美國最大的食品與營養專業機構，有將近72,000名會員。該機構的會員主體是註冊營養師和營養技術人員，也有許多研究員、教育從業者、學生、護士、內科醫生、臨床和社區飲食專家、顧問和餐飲部經理等等。該學會下屬的飲食教育認證委員會（Commission on Accreditation for Dietetics Education, CADE）是營養專業教育項目的認證機構。2011年更名為營養與飲食教育認證委員會（ACEND）。該委員會受美國教育部認可，且是專業與職業認證委員會的一員，凡通過該機構認證的營養學項目均為正規項目。
基本介紹
- 中文名：美國營養與飲食學會
- 外文名：Academy of Nutrition and Dietetics
- 簡稱：AND
- 創辦時間：1917年
- 所屬地區：美國伊利諾州芝加哥
- 成員數目：將近72,000
- 網址：eatright.org
成立淵源,資格認證,
成立淵源
該學會於2012年更名，原名為美國飲食協會（American Dietetic Association, ADA）。成立之初，學會總部位於俄亥俄州克里夫蘭，由蕾娜·庫珀和第一任會長璐璐·格雷福斯（Lulu G. Graves），帶領一眾女性成立，當時的主要目的是幫助一戰時的政府保存食品，改善公共衛生狀況。現在總部遷至伊利諾州芝加哥市。
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資格認證
該學會會員主要以註冊營養師和註冊營養技術人員為主，這兩種專業人員的認證條件如下：
- 註冊營養師（Registered Dietitian, RD）必須在受ACDE認可的正規營養學專業項目獲得學士或更高學位，外加超過900個小時的培訓，並通過註冊營養師的資格考試。註冊營養師約占學會會員的72%；
- 註冊營養技師（Dietetic Technician, Registered, DTR）必須在受ACDE認可的正規營養學專業項目副學士學位以及450個小時的培訓，並通過相關考試。註冊營養技師占學會會員比例2%。
