美味豬舌炒雜蔬

基本介紹

• 中文名：美味豬舌炒雜蔬
• 主要食材：#主料，捲心菜
• 分類：炒

用料

材料

#主料

捲心菜

胡蘿蔔

黑木耳

豬舌

#調味料

蚝油

生抽

黑胡椒

鹽

做法

1. 洗菜、切配，前期準備……
2. 大料、蔥根爆鍋，因為豬舌有點腥味，用大料和蔥根有可以遮味。不放豬舌就無需啟用大料。
3. 胡蘿蔔素是脂溶性的，黑木耳比較硬，那胡蘿蔔和黑木耳先炒軟。
4. 胡蘿蔔和黑木耳炒軟後直接放入剩下的捲心菜和豬舌。豬舌是事先煮熟的哈……
5. 所有食材都炒軟了，就可以調味了，先來點生抽、蚝油、黑胡椒，一點點鹽。偽重口味的我做菜一般只放生抽和一點點鹽，味素就不放了，省錢啊，那樣可以不買味素少喝水了……