美味蒜香雞胸

美味蒜香雞胸是一道以雞胸肉為主料，蒜末、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉乳酪、蜂蜜、羅勒為輔料的菜。

菜譜信息

主料
雞胸肉,1塊：適量
輔料
蒜末15g、紅椒15g、洋蔥40g、馬蘇里拉乳酪20g、鹽3g、醬油5g、蜂蜜10g、羅勒3g、料酒5g：適量

做法步驟

1. 1、將雞胸肉放在案板上，用刀背在雞肉的正反面反覆輕敲，5分鐘左右，將雞肉鬆弛，用刀劃出菱形花紋，在醃製時容易入味。蒜切末，紅椒、洋蔥切絲備用。 2、在蒜末中加入鹽，攪拌均勻後，用蒜末蓋在雞胸肉上，大約10分鐘左右。再倒入料酒、醬油、蜂蜜，將雞胸肉醃製10分鐘。 3、烤盤內鋪上錫紙，淋入少許油，抹開後，放入洋蔥圈，將上面蓋著蒜末醃製好的雞胸肉移入烤盤，再放上紅椒絲、馬蘇里拉乳酪、羅勒。 4、放入預熱好的烤箱中層，200度烤制10分鐘即可。