基本介紹
- 中文名：美味胡椒蝦
- 主要食材：蝦（最好是羅氏蝦），蒜蓉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦（最好是羅氏蝦） | |
蒜蓉 | |
香菜 | |
胡椒粉 | |
黑胡椒粒 | |
羅勒葉 | |
蚝油 白酒 白糖 醬油 白醋 澱粉 | 調配成味料 |
做法
1. 將蒜剁成蒜蓉，香菜切為大段，蝦開背，去蝦線 |
2. 油燒熱後下蒜蓉，至蒜蓉金黃 |
3. 下蝦，大火翻炒數下 |
4. 倒入調配好的味料，繼續翻炒 |
5. 放入黑胡椒粒，羅勒，並加入少量白水勾汁 |
6. 加入香菜翻炒 |
材料 | 用量 |
蝦（最好是羅氏蝦） | |
蒜蓉 | |
香菜 | |
胡椒粉 | |
黑胡椒粒 | |
羅勒葉 | |
蚝油 白酒 白糖 醬油 白醋 澱粉 | 調配成味料 |
1. 將蒜剁成蒜蓉，香菜切為大段，蝦開背，去蝦線 |
2. 油燒熱後下蒜蓉，至蒜蓉金黃 |
3. 下蝦，大火翻炒數下 |
4. 倒入調配好的味料，繼續翻炒 |
5. 放入黑胡椒粒，羅勒，並加入少量白水勾汁 |
6. 加入香菜翻炒 |
