美味素丸子是一道美食，由旱蘿蔔、麵粉、饅頭等原料製作而成。
菜譜信息
主料 | |
旱蘿蔔：1200克 | 麵粉：250克 |
輔料 | |
饅頭：150克 | 薑末：36克 |
五香粉：5克 | 食鹽：8克 |
葡萄籽油,：適量 |
做法步驟
1. 將旱蘿蔔洗淨後削去外皮，切成大塊
2. 接著用擦菜器將蘿蔔塊依次擦成絲
3. 將饅頭掰碎放入蘿蔔絲中
4. 接著倒入麵粉、擦成茸的薑末、五香粉和食鹽
5. 用手將其攪拌均勻
6. 熱鍋涼油，在鍋中倒入適量的葡萄籽油
7. 趁油做熱的時間，將蘿蔔麵糊搓成渾圓的丸子
8. 待油燒至6成熱時，將搓好的蘿蔔素丸子依次放入油鍋中
9. 中火慢炸至素丸子表面金黃即可撈出
