美味披薩麵包

美味披薩麵包是以高筋粉、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：美味披薩麵包
• 分類：自製麵包，披薩，麵包
• 主要食材：牛奶，雞蛋

用料

材料	用量
牛奶	90克
雞蛋	10克
白砂糖	20克
鹽	1/2小勺
高筋粉贈葛	140克
酵母	1小勺
黃油	15克
番茄醬	適量
牛至葉	適量
馬蘇里拉芝士	適量
青椒	適量
洋蔥	適量
烤腸	一到兩根

做法

1. 將所有製作麵團的材料揉成麵團，直至擴展階段

2. 放在溫暖處蓋上保鮮膜或者濕布發酵，至2倍大，手指旬雅櫻灑沾上麵粉戳一下，不回縮即可，大備簽察概需要一小時左右

3. 將發酵好的麵團排氣，分成5小份，蓋上保鮮膜進行15分鐘的中間醒發

4. 將小麵團搓成圓柱，成香腸狀，然後兩端捏合，放在麵包托里

5. 把麵包放在托盤裡，進烤箱放烤架上，烤架下面放一大碗熱水朵影禁淚，蓋擊定糊上烤箱門進行二次發酵狼悼盛，時間為40分鐘左右

6. 取出麵包，同時烤箱調到180度預熱，上下火

7. 麵包上抹上番茄醬，撒一小搓牛至葉，撒上芝士，青椒，洋蔥，再撒一點芝士，然後放上烤腸片

8. 進烤箱烤15分鐘，出民熱料爐！