美味披薩分享快樂

基本介紹

• 中文名：美味披薩分享快樂
• 主要食材：披薩餡料，彩椒（紅黃）:2個
• 分類：披薩

用料

材料	用量
披薩餡料	披薩餅材料
彩椒（紅黃）:2個	高筋麵粉:100克
洋蔥:1個	白糖:20克
鹽:2克	酵母:2克
南乳:1塊	鹽:1克
芝士片:3片	水:45克
番茄醬適量	雞蛋:1個
培根肉:4片	黃油:15克
橄欖油:10克
胡椒粉適量

做法

1. 餡料操作步驟1:彩椒切條狀，洋蔥切絲備用
2. 2:切好的彩椒，洋蔥加入食鹽，南乳，橄欖油，Xo醬攪拌均勻，進行醃製
3. 餅底操作步驟1:白糖、水、雞蛋放入攪拌桶攪拌均勻
4. 2:加入高筋麵粉，酵母，麵粉完全吸收水份後揉成麵團
5. 3:揉至麵團表面光滑不粘手時，加入軟化的黃油，再揉至麵團光滑即可
6. 4:揉好的麵團靜置15分鐘，把麵皮擀薄，擀成圓薄片，放入披薩盤中，用叉子叉些孔
7. 5:放入烤箱進行發酵30分鐘6:發酵好的餅底放入烤箱上火160度，下火150度烘烤10分鐘
8. 7:烤好的餅底先擠一次番茄醬，鋪上醃製好彩椒、洋蔥，再把培根、芝士鋪上即可
9. 8:再次放入烤箱烘烤10分鐘即可
10. 9:烤好的披薩撒少許胡椒粉即可食用
11. 成品圖
12. 成品圖