美味家餚

《美味家餚》是2006年汕頭大學出版社出版的圖書，作者是梁瓊白。

基本介紹

• 書名：美味家餚
• 作者：梁瓊白 
• ISBN：9787810364867
• 頁數：93
• 出版社：汕頭大學出版社
• 出版時間：2006-2-1
• 裝幀：平裝

內容簡介

家常菜、宴客菜、創意菜……名廚與你分享自家的私房菜情趣。

作者簡介

梁瓊白，廣西容縣人，從事烹飪教學及寫作20年。

經歷：華視、台視、中視烹飪節目主持人；漢聲電台、中廣公司烹飪主講；

著作：《如何成為廚房高手》、《營養早餐》、《巧手做羹湯》、《甜品》、《花小錢過生活》、《懶人菜》、《倆人一伙食》、《麵條兒》、《一塊餅》等作品120冊。

目錄

家常菜

小卷燒肉

捲心菜炒臘肉

梅乾扣肉

鯊魚白菜羹

菱角燒肉

寧式小炒

醬燒虱目魚

肉燒茄片

凍豆腐燒下巴

酸菜肚絲

黃豆醬（火靠）鯽魚

炸三角

豉蔥肉絲

苦瓜肉片