美味午餐肉是一道菜品，主料是豬肉。 基本介紹 中文名：美味午餐肉主要食材：豬肉輔料：澱粉、大蒜、蛋清、水調料：淡醬油、鹽、雞精、料酒 做法1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清，朝一個方向攪拌，使上勁。2.加入澱粉（要味道好澱粉不能多加）和大蒜末，再進行攪拌。3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊，裹兩層紗布，便於定型。4.大火蒸10分鐘即可。
