羊肉筍片山藥湯

羊肉筍片山藥湯，以羊肉、胡蘿蔔為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：羊肉筍片山藥湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：羊肉，胡蘿蔔

用料

材料

羊肉

胡蘿蔔

冬筍

山藥

紅棗

枸杞

大蒜

小蔥

生薑

胡椒粉

鹽

做法

1. 紅棗枸杞提前泡好

2. 筍剝皮後用開水焯一下，去澀

3. 熱水煮沸後，熟羊肉，筍，山藥，胡蘿蔔，紅棗，枸杞一起下鍋。

4. 水開後，小火煨

5. 加蔥蒜

6. 關火之前，加少許鹽和胡椒