羊排白菜冬粉湯是一道以新鮮羊排、白菜、生薑等為主要原料製作的湯劑。 基本介紹 中文名：羊排白菜冬粉湯主要原料：新鮮羊排，白菜主要食用功效：健脾養胃適宜人群：老少皆宜 做法,材料, 做法1、羊排洗淨，剁成長段2、白菜洗淨，手撕成大片 羊排白菜冬粉湯3、鍋內加水，放入八角、香葉、桂皮（去除羊排的異味）4、水開後放入羊排焯水5、撈出焯過水的羊排備用6、冬粉用涼水泡軟7、另起鍋，鍋內加足夠的水，放入紅辣椒、薑片、蔥段，羊排8、倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮開後改小火煮30分鐘左右9、放入撕好的白菜片（先放白菜幫後放白菜葉）10、煮10分鐘後加少許精鹽，放入泡好的冬粉，稍煮即可出鍋材料新鮮羊排、白菜、生薑、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮，冬粉
