羅紅宇，浙江海洋學院教授，碩士生導師，浙江省“151人才工程”第二層次入選人員，長期從事海洋生物資源開發利用領域的教學與科研工作。先後主講海洋藥物、功能食品、食品法典、食品營養與衛生、大學化學等主幹課程。
基本介紹
- 中文名：羅紅宇
- 國籍：中國
- 出生地：中國
- 職業：教授，碩士生導師
研究領域,獲得獎項,社會兼職,
研究領域
主要研究領域為海洋生物活性物質和水產品精深加工。先後承擔國家科技部863計畫“大黃魚規模養殖新技術開發(2004AA623010)（加工子課題）”、“深海抗風浪網箱的研製與養殖示範(2003AA623020)（加工子課題）”、國家科技部星火計畫“養殖大黃魚酶解脫脂工藝技術開發與套用(2004EA700095)”、科技廳重大項目“熱塑擠壓技術在低值水產高值化加工中的套用（2007C13044）”、省科技廳重點科研項目“海泥美容保健功效及其產品的研究（2006C23048）”、“鰩、、鱝的生理活性成分分析及其軟骨功能食品的研究（2004C33097）”、省科技廳農業轉化基金項目“網箱養殖魚類半乾調味方便食品研製開發（2004D70016）”等十幾項科研項目，其中主持研究5項。
獲得獎項
以第一作者或通訊作者在國家核心及以上刊物發表了20多篇學術論文，獲得國家海洋局科研創新成果一等獎1項，浙江省科技進步二等獎1項，浙江省高校優秀科研成果一等獎1項，二等獎1項，三等獎2項，舟山市科技進步三等獎2項，浙江省高等教育教學成果二等獎1項。主要研究方向為水產品精深加工。
羅紅宇