羅漢果銀耳瘦肉湯

羅漢果銀耳瘦肉湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：羅漢果銀耳瘦肉湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：羅漢果，瘦肉

用料

材料	用量
羅漢果	半個
瘦肉	500克
新會陳皮	半個
銀耳	35克
雪梨	1個
姜	3片
鹽	-

做法

1. 銀耳提前泡發，然後撕成小朵，瀝乾水備用

2. 雪梨去皮去核，切成片或塊；新會陳皮和羅漢果用清水洗洗塵土即可

3. 瘦肉切大塊，下鍋焯一下血水，並放姜兩片

4. 煲中煮適量開水，水開後把所有備好的材料入煲，用煲湯模式煲約兩個小時；食用時加鹽調味即可