舊稱“博巴森-羅斯希爾”。模里西斯第二大城。在模里西斯島西部。由博巴森、羅斯希爾兩城不斷擴大連線而成。人口9.4萬（1985）。蔗糖加工中心。住宅城市，商業發達。公路通路易港、卡特勒博納、居爾皮普等地。
基本介紹
- 中文名：羅斯希爾
- 地區：模里西斯
- 人口：9.4萬
- 特點：商業發達
羅斯希爾酒園,酒園歷史,釀造,
羅斯希爾酒園
國家: 法國
酒園歷史
正是拉菲堡所在的地區使它變得非常獨特。大自然為這個地區創造了得天獨厚的土壤、心土層和光照條件，這個奇蹟加上上天賦予的某種不可言喻的靈性，使拉菲堡生產的葡萄酒無人能比。十六世紀時在英國倫敦的市場上，人們就已經公認拉菲堡生產的葡萄酒出類拔萃。當著名的葡萄園王子“prince de Vignes”亞歷山大·德·塞居爾（Alexandre de Segur），他自己擁有拉圖堡（Latour）、卡隆莊（Calon）、菲蘭莊（Phelan））將拉圖堡的葡萄酒介紹給法王路易十五以及國王的至寵蓬巴度侯爵夫人（la Marquise de Pompadour）時，這些葡萄酒在法王的宮廷贏得了垂青，拉菲堡在1855年的評級中被列為“頂級莊中的頂級莊”。
葡萄園葡萄園分成三個單獨的區域：靠近城堡的山丘葡萄園、卡魯德斯（Carruades）平原葡萄園、還有大約3公頃位於聖·艾斯特芬鎮（Saint Estephe “commune”）的葡萄園（需要得到特許才可以將聖艾斯特芬葡萄酒混入波亞克（Pauillac）產區的葡萄酒中）。
葡萄園的土壤中石子多、排水好，種植著梅多克（Medoc）地區三個經典的葡萄品種：70%為赤霞珠傳統的栽培方式：只施入少量的糞肥加上重修剪，使植株的壽命非常長（可以長達80年），當然平均產量也低（35千升/公頃），果實採收完全靠人工進行。
釀造
雖然今天葡萄酒的釀造使用了現代釀造技術所創造的各種各樣的複雜設備，酒窖大師（Maitre de Chais）（羅伯特·雷弗爾Robert Revelle）仍然得全面負責葡萄酒的釀製，正是通過他的品嘗決定發酵時間的長短以及何時出酒等。發酵在大型橡木桶中進行，葡萄汁在橡木桶中要發酵18到25天，然後新酒全部在新橡木桶中陳釀。所使用的橡木桶都是在當地製作的，這樣可以更好地控制木材的質量和木材的老熟過程。
在橡木桶中陳釀18到24個月後，葡萄酒在酒莊裝瓶。裝瓶之前葡萄酒還要經過7次潷酒，並在每桶酒中加入6個雞蛋的蛋清對葡萄酒進行澄清。
只有一部分最好的酒桶才能用於生產拉菲堡
色：深厚的紅寶石色，呈黑檀木色。
香：酒香濃郁複雜，但同時釋放出其高貴典雅的風情。品嘗之初，清淡的感覺中蘊涵著豐富的櫻桃和李子的味道，再慢慢斟酌，一股紫羅蘭花叢的紛芳悄然而生，衝擊著酒原有的香料的迷人味道。
味：濃重華貴的味道充盈著口腔，酒體平和，圓潤，令人久久回味，難以忘懷。葡萄酒，其它的酒桶用於生產拉菲堡的二級產品“卡魯德斯磨坊”（Moulin desCarruades）。拉菲堡葡萄酒和卡魯德斯磨坊葡萄酒的產量平均為每年250到300噸。
