羅勒炒蝸牛

基本介紹

• 中文名：羅勒炒蝸牛
• 主要食材：海螺，杏鮑菇
• 分類：炒

用料

材料	用量
海螺	500g去殼
杏鮑菇	1隻
西紅柿	1個
檸檬	2個
小紅辣椒	5個
大蒜	5瓣
羅勒	一大把
醬油/糖	適量

做法

1. 將海螺洗淨放進鍋里煮10分鐘取出螺肉切碎

2. 將所有蔬菜配料洗淨，切小裝盤

3. 鍋中倒入食用油一次放入大蒜紅辣椒炒香後放入西紅柿，炒成泥之後放入螺肉杏鮑菇

4. 擠入2個檸檬汁加入兩塊放糖和1茶勺醬油

5. 炒到汁液粘稠濃郁，最後撒上羅勒裝盤