《繽紛蛋糕卷的歡樂食光》是2016年北京出版社出版的圖書，作者是幸，譯者是苗苗。
基本介紹
- 書名：繽紛蛋糕卷的歡樂食光
- 作者：幸
- 譯者：苗苗
- 出版社：北京出版社
- 出版時間：2016年1月
內容簡介,作者簡介,譯者簡介,目 錄,
內容簡介
輕柔綿軟、口味多變化，大家都喜歡的海綿蛋糕卷，只要在麵糊上加一點點小創意，就能夠成為現在最受歡迎的“彩繪蛋糕卷”！本書從最簡單的圓點、豹紋、蕾絲、星星等圖案，變化出櫻桃、草莓、氣球、綿羊等可愛圖案；到小朋友捨不得咬下的飛機、足球、蝴蝶結等卡通造型；還有專為生日、婚禮、聖誕節、情人節等紀念日設計的主題蛋糕卷。只要非常簡單的材料與器具就可以輕鬆在家做，不但真材實料，而且心意十足！現在就和家人一起玩出彩繪蛋糕卷的歡樂食光吧！本書超值贈送立刻就能使用的與書中實物等大的42款紙型。
作者簡介
幸，日本超人氣糕點設計師。1997年赴法國進修。1999年畢業於法國藍帶餐飲學院巴黎分校。師承HOTELLEBRISTOL甜點主廚Marchal。此外也在ParisPatisserieStohrer與巴黎郊外的Chocolatier研習。2002年返日，從事甜點製作、制果講師等職務；也參與雜誌、平面廣告、電視廣告CM等專業的甜點製作，並以甜點造型設計師與食品公司商品設計師等職活躍於各界。著有《生甜甜圈&烤甜甜圈》《時髦的裝飾甜點》等。
譯者簡介
苗苗，從小的夢想就是擁有一家賣自己喜歡的甜品和麵包的咖啡店。2008年去日本，先後在日本的ABC烘焙教室和Homemade廚房學習甜品製作。2013年在法國藍帶代官山校區學習麵包的製作。後在東京的法式麵包店進修。目前在大連開設了備受歡迎的手工烘焙教室，主要致力於無添加的麵包製作，讓更多的家庭吃上無添加的放心麵包。
目 錄
基本材料…………1
基本工具…………2
水珠圖案的蛋糕卷…………3
裝飾蛋糕糊的製作………………4
製作海綿蛋糕坯…………………5
烘烤………………………………6
完成卷制…………………………7
蛋糕卷的製作技巧…………8
熟練掌握的繪畫課程………10
PART 1
簡單的常規
花紋蛋糕卷
條紋…………………………13
豹紋…………………………14
牛狀花紋……………………15
格子…………………………18
星星…………………………21
心形…………………………22
彩虹…………………………25
氣球…………………………26
草莓和藍莓…………………28
櫻桃…………………………29
Column 1
迷你卷………………………32
動物卷………………………33
PART 2
可愛的禮物蛋糕卷
花邊…………………………35
紫羅蘭和蝴蝶………………37
旗子…………………………39
膠捲…………………………41
圓點…………………………42
含羞草………………………44
椿……………………………46
鳥……………………………47
Column 2
蛋糕卷的包裝指南…………50
PART 3
孩子們喜愛的
角色蛋糕卷
小熊…………………………53
笑臉…………………………54
飛機…………………………56
足球…………………………59
骷髏…………………………60
蝴蝶結………………………61
牧羊…………………………64
PART 4
節日卷
生日…………………………67
婚禮…………………………68
萬聖節………………………70
聖誕節………………………73
情人節………………………74
Column 3
牧場卷………………………76
浪漫捲………………………76
基本工具…………2
水珠圖案的蛋糕卷…………3
裝飾蛋糕糊的製作………………4
製作海綿蛋糕坯…………………5
烘烤………………………………6
完成卷制…………………………7
蛋糕卷的製作技巧…………8
熟練掌握的繪畫課程………10
PART 1
簡單的常規
花紋蛋糕卷
條紋…………………………13
豹紋…………………………14
牛狀花紋……………………15
格子…………………………18
星星…………………………21
心形…………………………22
彩虹…………………………25
氣球…………………………26
草莓和藍莓…………………28
櫻桃…………………………29
Column 1
迷你卷………………………32
動物卷………………………33
PART 2
可愛的禮物蛋糕卷
花邊…………………………35
紫羅蘭和蝴蝶………………37
旗子…………………………39
膠捲…………………………41
圓點…………………………42
含羞草………………………44
椿……………………………46
鳥……………………………47
Column 2
蛋糕卷的包裝指南…………50
PART 3
孩子們喜愛的
角色蛋糕卷
小熊…………………………53
笑臉…………………………54
飛機…………………………56
足球…………………………59
骷髏…………………………60
蝴蝶結………………………61
牧羊…………………………64
PART 4
節日卷
生日…………………………67
婚禮…………………………68
萬聖節………………………70
聖誕節………………………73
情人節………………………74
Column 3
牧場卷………………………76
浪漫捲………………………76
附錄
馬上可以使用的與實
物等大的42款紙型
水珠圖案的蛋糕卷………………78
三角（水珠圖案的延伸）…………79
斜條紋…………………………80
橫條紋（斜條紋的延伸）…………81
豹紋……………………………82
牛狀花紋…………………………83
格子………………………………84
格子的延伸………………………85
星星………………………………86
心形………………………………86
彩虹………………………………87
氣球………………………………87
草莓和藍莓………………………88
櫻花（草莓和藍莓的延伸）………89
櫻桃………………………………90
草莓（櫻桃的延伸） ……………90
花邊………………………………91
旗子………………………………91
紫羅蘭和蝴蝶……………………92
膠捲………………………………93
圓點………………………………94
星星（圓點的延伸）………………95
含羞草…………………………96
椿…………………………………96
鳥………………………………97
小熊………………………………98
笑臉……………………………… 98
飛機………………………………99
足球………………………………99
棒球（足球的延伸）……………100
骷髏……………………………100
蝴蝶結……………………………101
糖果（蝴蝶結的延伸）…………102
牧羊……………………………103
生日……………………………103
婚禮……………………………104
萬聖節…………………………105
萬聖節的延伸…………………105
聖誕節…………………………106
聖誕老人的靴子和帽子
（聖誕節的延伸）………………106
情人節…………………………107
情人節的延伸…………………107
馬上可以使用的與實
物等大的42款紙型
水珠圖案的蛋糕卷………………78
三角（水珠圖案的延伸）…………79
斜條紋…………………………80
橫條紋（斜條紋的延伸）…………81
豹紋……………………………82
牛狀花紋…………………………83
格子………………………………84
格子的延伸………………………85
星星………………………………86
心形………………………………86
彩虹………………………………87
氣球………………………………87
草莓和藍莓………………………88
櫻花（草莓和藍莓的延伸）………89
櫻桃………………………………90
草莓（櫻桃的延伸） ……………90
花邊………………………………91
旗子………………………………91
紫羅蘭和蝴蝶……………………92
膠捲………………………………93
圓點………………………………94
星星（圓點的延伸）………………95
含羞草…………………………96
椿…………………………………96
鳥………………………………97
小熊………………………………98
笑臉……………………………… 98
飛機………………………………99
足球………………………………99
棒球（足球的延伸）……………100
骷髏……………………………100
蝴蝶結……………………………101
糖果（蝴蝶結的延伸）…………102
牧羊……………………………103
生日……………………………103
婚禮……………………………104
萬聖節…………………………105
萬聖節的延伸…………………105
聖誕節…………………………106
聖誕老人的靴子和帽子
（聖誕節的延伸）………………106
情人節…………………………107
情人節的延伸…………………107
