繡球南瓜饅頭

繡球南瓜饅頭是以南瓜泥為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：繡球南瓜饅頭
• 分類：饅頭
• 主要食材：南瓜泥（少水分），水

用料

材料	用量
南瓜泥（少水分）	100克
水	150克
糖	35克
普通麵粉	400克
酵母	4克

做法

1. 南瓜切塊蒸熟
2. 南瓜泥放涼後 放入盆中 加入150克水 30克糖 4克酵母 攪拌均勻後加入400克麵粉 揉成麵團 用布蓋好醒30分鐘
3. 醒好的麵團放案板上揉均勻 搓長 平均分成24份
4. 把分好的小麵團搓成25厘米的長條
5. 象圖片這樣疊起來
6. 然後 把1 3 5 7向右搭在2 4 6 8上
7. 把 2 4 6 8向左搭在7 1 3 5 上
8. 按上面的方法重複 把麵條編完 正面朝下托起 然後把收尾往中間收 怎么方便怎么來 最後收口朝下 想辦法把繡球團的圓一些就可以了
9. 蒸鍋放入冷水 把繡球放進去 開火 開了之後轉中火 20分鐘後關火 悶5分鐘出鍋