《綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法》（DB15/T 2028-2020）是2020年11月20日實施的一項中華人民共和國內蒙古自治區地方標準，歸口於內蒙古自治區肉乳標準化技術委員會。
地方標準《綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法》（DB15/T 2028-2020）描述了動物產品（肉、乳）中綿羊和山羊源性成分的實時螢光PCR檢測方法。該標準適用於鮮肉、鮮乳、加工肉製品、加工乳製品中綿羊和山羊源性成分的定性檢測。
基本介紹
- 中文名：綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法
- 外文名：Real-time PCR Method for Authentification of Sheep and Goat Derived Materials
- 標準號：DB15/T 2028-2020
- 發布日期：2020-10-20
- 實施日期：2020-11-20
- 中國標準分類號：A 40
- 國際標準分類號：07.080
- 批准發布部門：內蒙古自治區市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
- 歸口單位：內蒙古自治區肉乳標準化技術委員會
制定過程,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
編制進程
- 標準計畫
該標準來源於2018年第3批內蒙古自治區地方標準制修訂項目（內質監標函〔2018〕307號），由錫林郭勒職業學院、錫林郭勒食品藥品檢驗檢測和風險評估中心提出，由內蒙古自治區肉乳標準化技術委員會歸口。
- 起草階段
該標準制定工作從2018年10月開始，組織成立了標準起草團隊。起草團隊首先進行相關標準、專利以及論文的收集和整理工作，制定了基於多重實時螢光PCR法、同管質量控制體系、針對肉乳製品的動物源性成分檢測標準體系的研發目標，計畫形成綿羊（Ovis aries）、山羊（Capra hircus）、馬（Equus caballus）、黃牛（Bos taurus）、水牛（Bubalus bubalis）、氂牛（Bos grunniens）、豬（Sus scrofa）、驢（Equus asinus）、雙峰駝（Camelus bactrianus）、梅花鹿（Cervus nippon）、雞（Gallus gallus）、鴨（Anas platyrhynchos）及鵝（Anser anser）等13個物種、針對肉（鮮肉、肉干及香腸）和乳（鮮乳、發酵乳、乳酪及乳粉）的常見動物源性成分檢測標準體系。
- 發布實施
2020年10月20日，地方標準《綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法》（DB15/T 2028-2020）由中華人民共和國內蒙古自治區市場監督管理局發布。
2020年11月20日，地方標準《綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法》（DB15/T 2028-2020）實施。
制定依據
地方標準《綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法》（DB15/T 2028-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：錫林郭勒職業學院、錫林郭勒食品藥品檢驗檢測和風險評估中心、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所。
主要起草人：郭梁、劉國強、於園、趙燕、徐偉良、羅建興、李春冬、張娟。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 原理 | 2 |
5 試劑和材料 | 2 |
6 儀器和設備 | 3 |
7 分析步驟 | 3 |
8 質量控制 | 5 |
9 結果判定與表述 | 5 |
附錄A（資料性）目的基因擴增靶標參考序列 | 6 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法》（DB15/T 2028-2020）描述了動物產品（肉、乳）中綿羊和山羊源性成分的實時螢光PCR檢測方法。該標準適用於鮮肉、鮮乳、加工肉製品、加工乳製品中綿羊和山羊源性成分的定性檢測。
引用檔案
GB/T 6682 分析實驗室用水規格和試驗方法 | GB/T 27403 實驗室質量控制規範—食品分子生物學檢測 |
參考資料：
意義價值
地方標準《綿羊和山羊源性成分同步檢測方法—實時螢光PCR法》（DB15/T 2028-2020）是基於多重實時螢光PCR法、同管質量控制體系、針對肉乳製品的綿羊和山羊源性成分同步檢測方法的相關標準，具有快速、高通量以及去除假陰性等特徵。
