綿綢麥香粥

基本介紹

• 中文名：綿綢麥香粥
• 主要食材：大米，燕麥
• 分類：粥

用料

材料	用量
大米	適量
燕麥	一把
紅薯	一到兩個
小圓子	適量
花生	一把
枸杞	少許
紅棗	幾顆
焦糖汁	適量
桂花沫	適量
白糖	適量
黃冰糖/冰糖	適量

做法

1. 大米與燕麥一起用水泡半小時
2. 把泡過的大米和燕麥一起入鍋，大火開後，小火煮到開花
3. 把紅薯切片蒸熟，也可以不蒸，切成丁一起入鍋和米小火一起煮
4. 等到大約半個小時之後，紅薯都酥軟後，把它們碾碎，和米攪均勻，撒入事先泡好的枸杞，花生和紅棗
5. 煮上一個小時後，可以看到大米不成形了，看起來就像米糊糊一樣，這時候可以加一些水，加入一些黃冰糖，再煮一會嘗味夠不夠甜，不夠可以加一點白糖
6. 最後加入小圓子，二十分鐘後，撒入一些桂花沫，滴入一些焦糖汁，攪拌後再煮五分鐘，務必保持粥品要綿綢，但是不能幹鍋
7. 最後煮好後，便可以出鍋了，整個家都有一股麥香味，一切都是非常幸福的感覺
8. 最後盛出滿滿的幸福啦～