維多利亞海綿

維多利亞海綿是以黃油等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：維多利亞海綿
• 主要食材：融化的黃油（塗抹模具），黃油（軟化）

用料

材料	用量
融化的黃油（塗抹模具）	適量
黃油（軟化）	225g
細砂糖	225g
雞蛋	4個
自發粉	225g
糖粉（蛋糕表面裝飾）	適量

做法

1. 烤箱預熱180

2. 模具塗抹黃油

3. 軟化黃油加糖攪打變白（曲奇的做法）

4. 雞蛋一次一個加，攪打融合加入另一個

5. 篩入麵粉拌勻（切過度攪拌）

6. 倒入模具，送入烤箱20分鐘（輕按蛋糕表面彈回，顏色淡黃色即可）

7. 冷卻，將兩個蛋糕夾在一起就ok了（中間奶油和草莓醬）隨意