綠豆疙瘩湯，由綠豆湯煮沸，加入麵粉熬煮而成。 基本介紹 中文名：綠豆疙瘩湯口味：甜主要食材：綠豆，麵粉主要工藝：煮製作難度：普通 食材明細,烹飪步驟,小貼士, 食材明細綠豆湯 約2000克麵粉 約140克水 少許烹飪步驟1.綠豆湯煮沸，麵粉一點點的加入少許水，攪成散沙狀的小麵疙瘩。綠豆疙瘩湯成品2.將麵疙瘩一點點灑入綠豆湯中，每次灑都要灑均勻，並用勺快速攪散，將綠豆湯再次煮沸，麵疙瘩煮熟即可。小貼士1、疙瘩湯的厚薄度隨個人喜好，請根據自已情況進行調整。2、在做麵疙瘩時一定要一點點的加入水，每次攪勻後再加一點水，否則水加多了容易成大疙瘩。
