綠豆烏梅湯美味菜品，主要原料烏梅，健脾開胃。 基本介紹 中文名：綠豆烏梅湯主要原料：烏梅，山楂(乾主要食用功效：健脾開胃輔料：桂花50克,甘草50克 基本資料,製作過程,小帖士, 基本資料菜系及功效：腹瀉調理食譜 咳喘食譜 健脾開胃食譜口味：酸甜味 工藝：燒烏梅湯的製作材料：主料：烏梅250克,山楂(乾)250克輔料：桂花50克,甘草50克調料：冰糖50克製作過程1. 乾烏梅和山楂必須先加水泡開；2. 連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來；3. 在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開；4. 煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖；5. 小火熬煮6～7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。小帖士-食物相剋：烏梅：忌與豬肉同食山楂(乾)：山楂與檸檬同食影響消化，忌於海鮮、豬肝、人參同食。甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
