綠豆南瓜薏米湯

綠豆南瓜薏米湯是一道以綠豆、南瓜、薏米為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：綠豆南瓜薏米湯
• 口味：香甜
• 主要食材：綠豆50克，薏米15克
• 調料：冰糖，食鹽若干

材料

綠豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食鹽若干

做法

1、綠豆洗淨，加入少量鹽後攪拌放置3分鐘；

2、南瓜洗淨後，切塊放到蒸籠上蒸熟；

3、將薏米、綠豆用水沖洗後放入鍋中，加入半鍋水（湯水多少看個人喜好加水）煮沸10分鐘後加入蒸熟的南瓜。

4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊，再煮30分鐘加入冰糖，關火。

5、悶5分鐘後可食用。