綠豆仁燉山藥,以綠豆仁、山藥為主料的食品。 基本介紹 中文名:綠豆仁燉山藥主要食材:綠豆仁,山藥輔料:紅棗調料:冰糖 材料,做法, 材料綠豆仁500公克,山藥500公克,紅棗50公克,冰糖2大匙做法1.將綠豆仁、紅棗洗淨後泡水約10分鐘,備用。2.山藥削皮後切成約1公分左右的小丁狀。3.取一燉鍋加水5大碗並開火煮滾,再將作法1的綠豆仁、紅棗放入鍋中,轉中小火續煮約15分鐘後,加入山藥再煮15分鐘。4.將冰糖加入作法3的鍋中,煮約3分鐘讓冰糖融化即可。