綠色草莓醬是以白砂糖、草莓為主料的食品
基本介紹
- 中文名:綠色草莓醬
- 主要食材:白砂糖,草莓
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白砂糖 | 若干 |
草莓 | 中等大小20-30個 |
檸檬 | 小半個 |
冰糖 | 一小塊 |
做法
1. 挑出中等大小草莓20-30個,沖洗乾淨 | |
2. 淡鹽水泡30分鐘 | |
3. 灑上白砂糖,醃製1-2小時,直至草莓醃出水,出水後,可以用勺子將其搗成大塊,也可直接用榨汁機榨成泥 | |
4. 火上加熱,邊加熱邊用勺子攪拌,小火,注意別燒糊了,燒開後放冰糖,一小塊,融化後,可以嘗嘗,甜度根據個人喜歡進行調整,繼續小火熬制,直至草莓成碎塊 | |
5. 小半檸檬,擠汁加入熬開的草莓醬中,繼續攪拌熬至煮開 | |
6. 關火,繼續攪拌一會,冷涼後,裝入密閉罐中,罐子提前清洗乾淨,並晾乾,密封后放入冰櫃保持即可 |