經典家常菜一本通

《經典家常菜一本通》是2010年9月1日中國紡織出版社出版的圖書，作者是尚錦文化。

基本介紹

• 書名：經典家常菜一本通
• 作者：尚錦文化
• ISBN：9787506467766
• 定價：￥39.80
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版時間：2010-9-1
• 開本：16開

內容簡介

本書是一本家庭實用、健康養生兼備的菜譜圖書，以食材為基礎，內容分為蔬菜、菌菇、豆製品、畜肉、禽肉、五穀雜糧6個部分。全書不單單只是一本菜譜，它還融入了健康理念、中醫的養生之道及營養的合理搭配方案等。

目錄

Part 1 入廚基本知識

Part 2 百吃不厭的家常菜

蔬菜

大白菜

涼拌白菜心

白菜燉豆腐

百葉白菜

醋熘白菜

白菜冬粉湯

香椿

香椿拌豆腐

香椿苗拌竹筍

酥皮香椿

炸香椿魚

椿芽烘蛋