絲瓜龍眼

絲瓜龍眼是由絲瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：絲瓜龍眼
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：絲瓜
• 調料：植物油

所需食材

主料：絲瓜（250克） 龍眼(100克)

調料：植物油(20克) 鹽(3克) 味素（3克）

製作方法

1、將龍眼去皮、核；

絲瓜龍眼

2、絲瓜去皮洗淨，切片；

3、炒鍋添水燒開，放入龍眼肉焯一下，撈出控水；

4、炒鍋注油燒熱，放入龍眼肉翻炒，再放入絲瓜片、精鹽炒熟，撒入味素即可。

食用須知

絲瓜的功效與作用

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

禁忌人群：孕婦、體虛內寒、腹瀉者慎食。