絲瓜黃燜豆腐

基本介紹

• 中文名：絲瓜黃燜豆腐
• 主要食材：絲瓜，豆腐

用料

材料	用量
絲瓜	1條
豆腐	200克
朝天椒	2支
大蒜	2顆

做法

1. 絲瓜切成滾刀塊，稍大些，豆腐切小方塊，朝天椒切段，蒜切碎。
2. 鍋里放少少油，爆香蒜瓣。依次放入豆腐、絲瓜和辣椒，放入生抽、醬油(個人比較喜歡廚邦)和水。蓋鍋蓋燜煮到絲瓜6成熟，開蓋繼續，絲瓜完全軟後滴2滴醋，關火出鍋。