絲瓜炒貽貝肉

絲瓜炒貽貝肉是以絲瓜、貽貝肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：絲瓜炒貽貝肉
• 主料：絲瓜、貽貝肉

製作材料

主料：貽貝肉三兩；

輔料：絲瓜一根；

調料：鹽二勺，紅辣椒一個。

做法

貽貝洗淨倒入鍋內，加少量清水大火煮開片刻即關火；將煮熟的貽貝剝去殼，鍋內倒油燒熱下紅

辣椒炒出味，倒入絲瓜高火煸炒出水，加入貽貝迅速翻炒，加鹽調味即可出鍋裝盤。